『Hung Time Times』

サボテンの、白くてちっちゃくってかわいい方面。
とでもいいましょうか・・・。

エピテランサ属の「月世界」

にょっきりと赤い突起が出てきて、
これは花？つぼみ？？と思って調べてみたら
実のようです。

種ができるということだろうか・・・・・。

どうせ思うようにはいかないので、
気長に観察しようと思います。

2014/07/hittaka@desk

７月の１２日（土曜日）に
横浜のボートハウススタジオで行われる
「スマヤさんの台所」の現場打ち合わせのために
スマヤさんが名古屋から上京。

首謀者の塚本さん以下、現場の雰囲気とサイズ感を入念にチェック。
当日の成功イメージを具体的に高めていきました。

http://www.another-day.co.jp/blog/2014/06/post-465.html

レバノンは地中海に面した砂漠のない中東の国。
たくさんの野菜を使った異国情緒たっぷりなレバノン料理をお楽しみください。
レバノン料理とはレモンやオリーブ、ハーブ、野菜、豆類、ヨーグルトなどを
たっぷりと使うことで有名です。
今回は日本の夏の食材を使い、ご家庭でも手軽に作れ、
フルコースでお客様にお出し出来るような料理をご紹介いたします。
料理は苦手だけど食べてみたい、そんな方でも大歓迎です。
（調理参加は希望者のみ）
皆様のご参加、お待ちしております。

日時：2014年7月12日（土）
昼の部　11:00受付　11:15スタート　14:00終了予定
夕の部　16:00受付　16:15スタート　19:00終了予定

会場：横浜BOAT HOUSE STUDIO　2st
神奈川県横浜市神奈川区新町1-26

受講料：お１人様 7,000円（税込）
講義（レシピ帳をお渡しします）
フルコースのお食事
(前菜盛り合わせ・ピタパン・サラダ・米料理・メイン(肉)・菓子・Coffee/Tea)
お飲物
(レバノンワイン赤白各１杯含・レモネードなどソフトドリンクはフリー)
＊追加料金にてレバノンワイン＆レバノンビールあり
お土産付

内容：ご挨拶とレバノンについてのお話
本日のメニュー紹介とレシピ説明（以上30分程度）
調理（主にスマヤ先生）と軽い実習（１時間）
盛りつけとサーブ（15分）＊撮影TIME
食事（１時間）
終了（ご質問等受付致します）

お問い合わせ・お申し込み

「スマヤさんの台所」http://sumaya2011.wordpress.com/

で、結果、どうだったんだ。
というと、いくつかは梅雨時の雨で朽ちてしまったが
大半を無事に収穫していただきました。

追熟したほうがおいしいという意見もありましが、
追熟しなくても、シャクシャクして美味。
えぐみもなくて、柿のよう。

２，３日置いておくと、とろりとした桃独特の感触になり、
５日以上置いておくと、ちょっとタイミングを逃してしまって失敗したなぁ・・・
ってことになります。

買ってきた生ハム巻いて食べてみたりしました。

くっくっく・・・・。

やめられまへんなぁ・・・。

2014/06/hittaka@desk

フェイジョアの花が咲いた。
たしか、去年も咲いたが、実は成らなかった。
花が咲きゃぁ結実するってわけではないんだね。

でも、今年はわからんぞ。
できたとしたら１１月に収穫らしい。

今年実らなくても、来年がある。
来年実らなくても、再来年がある。

そう思おう。

ザックジャパン・・・。残念でした。

2014/06/hittaka@desk

道端で売ってるサボテンはたいていただ「サボテン」としか書いてない。
でもサボテンはいくつもの属に分類されていて、
それはそれは数多くの品種のサボテンがあるわけです。

サボテンのイメージとしては「棘」の存在は大きいのですが、
進化の過程で棘をなくしているものが結構あるわけです。

まんじゅうみたいな形。

アストロフィツムのアストロは「星」を意味していて、
体に星がちりばめられているように見える種属なんですね。

梅雨の季節に花が咲きました。

なんか、唐突で面白いです。

2014/06/hittaka@desk