ハングタイム・ライターズ

何も見ない日はないのです。何も思わない日はないのです。

井上亀夫&Tanima

滝見停@tanima

もう夏日。
小代、滝見停さんへ涼みに。

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小代区久須部川沿いの瀧見停さん、桟橋にて。

こちらはお店の隣で早春、ザゼンソウが観れます。

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お店前を流れる久須部川。この小川、夏でもひんやり冷たい。

kameo@tanima

井上亀夫&Tanima

ジビエ・サンド

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TIMES CAFE 自家製のジビエ(猪)ベーコンを使用した
オープン・サンドイッチ。
但馬国小代、山陰の遅れてやって来る菜の花の
ほろ苦いトッピングが半熟卵とミックスされ
美味さ、炸裂。

春が来た瞬間を感じる。

kameo@tanima

井上亀夫&Tanima

谷常@tanima

春らしくなってきました。
TIMES CAFE 、のり面畑にはフキノトウ。

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但馬国の銘菓「鮎のささ焼」の谷常さんが
早春、恒例の杵つきよもぎ餅の店頭販売です。
パテシィエ総出のイベントですね。

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春はもう、そこまで。

kameo@tanima

井上亀夫&Tanima

TIMES Wild Thing Cafe ビーチコーミング~牡蛎話題

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TIMES Wild Thing Cafe

お店の小物、ビーチグラス。
自分でコツコツ集めたものです。
器は日本海の牡蛎がら。

ビーチコーミング、大好きです。

~牡蛎話題で~

昨日、広島の友人より牡蛎がどっさり届く。
さっそく焼き牡蛎で頂く。
美味さ炸裂とはこのこと。
ありがとうKさん。
お返しは但馬の産物で!

井上亀夫&Tanima

ジビエ焼き肉@tanima

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山陰、但馬は雪の中。
こんな時は慌てず、お家で美味しいものを頂くに限る。
ジビエ焼き肉。
自家製の炭で最上級のボタン(猪)。
文句なし。
今日はレモン塩(勿論日本海自家製塩)と
韓国風タレ(コチジャンミックス)の二刀流。
ありがとうございます。

kameo@tanima