『Hung Time Times』

先日のワイン会に、友人たちが持ってきてくれたワインとお料理を、
ほんの一部ですが紹介しちゃいます。

◆PRAEPOSITVS Silvaner 2008

イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ州のシルヴァネール。
珍しいですね！すっきりした酸味が食欲をそそります。

一品一品丁寧につくられた、色とりどりのアンティパスト。

◆PAVILLON BLANC du Chateau Margaux 2003

フランス/ボルドーの5大シャトーのひとつ、シャトー・マルゴーの白。
ソーヴィニョン・ブランのグレープフルーツの果実味と
樽からくるナッツの焦げた感じ。栗のようなニュアンスも。

栗のショートパスタとの相性ピッタリ！

◆ANTHEM Pinot Noir

ニュージーランド南島/セントラル・オタゴのピノノワール。
小さな赤い果実がギュッと凝縮されていて、とってもチャーミング！
ニューワールドのピノをなめてました。。。

白身魚のムニエル、トマトソース。

◆LUCIA Bortolusse 2004

フランス/ボルドー地方サンテミリオンのメルロー。
この季節にふさわしい、「せつない」味わいの1本。

◆BAROLO Rocche dei Manzoni 1997

イタリア/ピエモンテ州のネッビオーロというぶどうからつくられる
バローロは、「ワインの王であり、王のワイン」と呼ばれています。
熟成感たっぷり、グラマラスな熟女といったかんじでしょうか。
食後にゆっくり味わいました。

次のワイン会が、なんとも楽しみであります♪

2010/10/28/saoriya

そろいもそろって脚が長い。みんなしてスタイルが抜群に良い。
陳腐な表現だが、それがドンピシャとはまっている。
今の若いムスメさんたちのココロをがっちりとつかんでいるようである。
顔も可愛い。ダンスもうまい。日本語も上手である。一人や二人じゃない。
アムロちゃんみたいな、のっちみたいなのがゾロリと９人もいる。
日本語のたどたどしさが、じつは存在の敷居を下げている。
「ワタシ」もできればああなりたいと思っている。
ハリウッド女優にはなれっこないのはわかっているけど、
９人もいるんだから、その可能性がどこかにありはしないかと、錯覚してしまう。
そこは、「モー娘。」に入りたい。「AKB48」に入りたい。と思う心理と共通している。
９人もいると、どこかに穴がありそうだが、それがない。そこが凄い。と思う。
徹底的に訓練をつんでいる様子をドキュメンタリー番組で見た。
ジャパンマーケットをきっちりと睨んで戦略が練られている。
そして、実行されている。
日本の若い子たちは、その努力する姿勢も自分の羨望を満たす一要因にしている。

頑張れニッポン！

しかし、このパネルを撮影するのは、こっぱずかしかったなぁ・・・。

2010/10/27/hitaka@desk

こんにちは。イラストレーターの安斉 将です。

時の経つのは早いもので、青森県に移住してもうすぐ4ヶ月。
紅葉の美しい時季となりました。日々快適です。

さてこの度、白金台で催されるグループ展に参加いたしますので
ご案内をさせていただきます。

美容室での小規模な展示で出品作品も1点のみですが、
参加メンバーは素敵な作家ばかりです。

私もレセプションパーティーには上京いたしますので、
お時間ございましたらぜひお越し下さい。

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6人展 「unknown season － 新しい季節」

日時：11月1日（月）～29日（月）[10:00-19:30]　火曜・第３月曜定休

※営業中の店舗での展示となるため、
来場に際しては会場への連絡が必要となります。
一般開放となるパーティー時に、ぜひ足運んでもらえましたら。

場所：Prospect Hair Design
東京都港区白金台4-9-18バルビゾン32 3F tel. 03-3445-1550　
http://prospect-hd.com/

参加作家：安斉将 / 飯田啓子 / 小川敦生 / ossa / 木村稔 / 黒田薫

レセプション・パーティー：11月2日(火) [19:00～21:00]　入場無料　

※ささやかに持ち寄ってのパーティーとなりますので、差し入れ歓迎！

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安斉 将 ANZAI masaru

URL. http://www.gallery-its.com/anzai/
e-mail： anzaimasaru@gmail.com
Twitter： http://twitter.com/anzaimasaru

ワインスクール仲間11人で、久々のワイン会。
渋谷区神泉にあるオーストラリア料理のお店 "Arossa"にて。

http://www.pjgroup.jp/arossa/

ワインは各自持ち込みスタイルで。
お店にもよりますが、通常1本1000円くらいで持ち込みが可能です。
持参するワインを選ぶ時間は、ワクワクしてしまいます。
今回選んだワインは、Hung Time WritersのTrattoria Dal Piattoさんから
いただいたイタリア・トスカーナ州の1本。
敬意を表して、下記にテイスティング・コメントを。

◆Brunello di Montalcino D.O.C.G Fattoria dei BARBI 2003

◆原産国：イタリア トスカーナ州　シエナ県　モンタルチーノ市　
モンタルチーノは、シエナから約40km南に位置する城壁に囲まれた町。
◆品種：ブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)100％
中部イタリアを代表するぶどう品種サンジョヴェーゼのなかでも、
モンタルチーノ周辺で栽培されるサンジョヴェーゼ・グロッソは
「ブルネッロ」と呼ばれる高級品種。

◆外観：エッジはオレンジががったガーネット色。ほどよく熟成している。
中心部は濃く、複雑な色調。ディスクは厚く、粘性も高い。
◆ 香り：黒いベリー系果実の香りと熟成香が顕著。
樽香もほどよく感じられ、エレガントで複雑な香り。
ブラックベリー、ダークチェリー、カシス、プラム、
腐葉土、なめし皮、きのこ、コーヒー、バニラ、黒コショウなど。
「カブトムシがいる木の下の石を裏返したときの香り。」と友人がコメント。
◆味わい：エレガントでスパイシーな濃いブーケ。
熟成によるタンニンがキメ細やかに溶け込んだフルボディのワイン。
あたたかみや複雑性を感じるバランスのとれた味わい、
長い余韻がこのワインのポテンシャルを物語っています。
もっと年を経ると、さらにエレガントで気品のあるワインになりそう。
まさに、「ヴィーノ・ダ・メディタツィオーネ（瞑想にふけるためのワイン）」。

◆アルコール度数：13.5%
◆適温：18-20℃
◆相性料理：ローストした肉料理やジビエ料理、
チーズなら、熟成したパルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノ・トスカーノなど。
ワイン会では、ローストポークに合わせました。
相性抜群、なんとも素敵なマリアージュでした。

おいしい料理とおいしいワイン。
1年半一緒にワインを学んだ仲間との尽きないおしゃべり。
みんなが厳選して持参したワインについては、かなり真剣に語り合いました。
11人で13本のワインをすっかり飲み干し、帰り際には
お店の方からも、「とっても楽しそうでしたね」と言われてしまいました。

2010/10/25/saoriya

おす、しつれいします。

けいこのはじまりに、あいさつして、じゅんびうんどうして、

きほんげいこして、いどうけいこして、かたのけいこして、

くみてをして、そして、いろいろな、たいりょくをつけるうんどうをします。

さかだちもその、たいりょくをつけるうんどうのひとつです。

うでのちからと、かたのちからと、ふっきんと、はいきんと

なによりバランスかんかくをみにつけます。

２０びょうがんばれます。

おす、しつれいします。

2010/10/25/A.T.KID