先日のワイン会に、友人たちが持ってきてくれたワインとお料理を、
ほんの一部ですが紹介しちゃいます。
◆PRAEPOSITVS Silvaner 2008
イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ州のシルヴァネール。
珍しいですね！すっきりした酸味が食欲をそそります。
一品一品丁寧につくられた、色とりどりのアンティパスト。
◆PAVILLON BLANC du Chateau Margaux 2003
フランス/ボルドーの5大シャトーのひとつ、シャトー・マルゴーの白。
ソーヴィニョン・ブランのグレープフルーツの果実味と
樽からくるナッツの焦げた感じ。栗のようなニュアンスも。
栗のショートパスタとの相性ピッタリ！
◆ANTHEM Pinot Noir
ニュージーランド南島/セントラル・オタゴのピノノワール。
小さな赤い果実がギュッと凝縮されていて、とってもチャーミング！
ニューワールドのピノをなめてました。。。
白身魚のムニエル、トマトソース。
◆LUCIA Bortolusse 2004
フランス/ボルドー地方サンテミリオンのメルロー。
この季節にふさわしい、「せつない」味わいの1本。
◆BAROLO Rocche dei Manzoni 1997
イタリア/ピエモンテ州のネッビオーロというぶどうからつくられる
バローロは、「ワインの王であり、王のワイン」と呼ばれています。
熟成感たっぷり、グラマラスな熟女といったかんじでしょうか。
食後にゆっくり味わいました。
次のワイン会が、なんとも楽しみであります♪
2010/10/28/saoriya
