TIMES Wild Thing Cafe
明日、オープンします。
前日の今日は日本海新聞に掲載していただき
いよいよかなと実感しています。
素敵な写真ありがとうございました。
・・・ウチは田舎の小さなカフェ＆定食屋がテーマです。
一週、一献一種の定食です。
山あり、川あり、海あり。
自然の神様に委ねます。
例えば、こんなの。
～山の先輩の主将の小代渓谷採集ナメコに
香住ワカメに
美方杜氏の麹味噌に
浜坂の煮干し～
味噌汁がメインデッシュです。
自然と町と人々に対し感謝の気持ちと誠意をもっやっていきます。
スローペースですが。
※週末に次週のメニューをフェイスブックにて発信します。
答えは全て自然の中にある。
kameo@tanima
