相棒は下戸のはずなのに食前酒として
少したしなむのがリキュール。
こちらは代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
オーナー・パティスィエ弓田亨氏が
大変気に入り自身のショップで扱うことになった
フランボアーズのリキュール。
というか、日本に入ってきているワイン、リキュールに満足いかず
ご自身で探し出されたというのが真実です。
体全体が喜ぶおいしさ、としかいえません。
これは食べられるものすべてにいえることですが
本当に美味しいものは極少量で、体が満足します。
※限りなく自然に近いということが絶対条件。
恐るべし。
kameo@tanima
