豊岡へ。法務局、追加申請。
登記終了。後は完了書を頂くだけ。長い道のりでした。
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峰鹿谷通信
明日の、「シカ会議３」のための仕込みです。
鹿と人間の共存について考えるが今回のテーマです。
もう、国レベルの話ですね。僕なりの考えをお伝えするつもりです。
３０項目の質問状も頂いております。
熱意のある方たちが来られるのでこちらも気合が入ります。
お昼を食べて頂きます。心を、気を込めて作った一品、
「ロースト鹿」美味しく出来ました。
「鹿カレー」も作ります。鹿の骨スープからですから
時間かかります。
・・・ロースト鹿。長時間かけ低温調理でじっくり火を通していきます。
ピンク色でもちゃんと火は通っていますよ。まさにローストです。
鹿は峰鹿谷のスーパープレミアムのモモ肉を使用。
お魚の皿に鹿を盛ってみました。
文句なく、美味いです。
kameo@tanima
