鹿の部位の中で間違いなく一番美味しい。
鹿タン、ただ小さいです。希少です。
上品でコクがあります。焼きで頂きます。
塩（もちろん自家製）＆レモン
（できれば瀬戸内放任ものがほしいところ）、最高です。
申しわけありません。
余りに希少部位過ぎて香美町峰鹿谷の商品に出来ません。
何とか考えていこうとは思います。
当分、私が研究用と称し頂きます。
商品化まで今しばらくお待ちくださいませ。
ありがとうございます。
kameo@tanima
ハングタイム・ライターズ
何も見ない日はないのです。何も思わない日はないのです。
