北品川駅にある創作料理のお店、その名も「北品川」。
一見さんお断り・会員制のお店に、ワイン仲間が招待してくれました。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131405/13007220/
内装は、清潔でムダがなくシンプル。
奥のほうには、ワインのボトルがずらりと並んでいます。
照明は蛍光灯で、BGMは演歌！
なんとも不思議な異空間です。
はやる気持ちを抑え、白ワインをオーダー。
◆L'Angelica Langhe Chardonnay 2008
イタリア/ピエモンテ州のシャルドネ。
大将：「いいワインはボトルが重いんだよ、持ってごらん。」
ホントにずっしり重かった！
樽香もほどよく、この季節にピッタリの白。
鴨のスモークを前菜に、美食会スタート！
なんと、これで4人分！
食事はじゃんじゃん運ばれてきます。
穴子のフライ、バルサミコソース。
ふわっふわ。
そびえたつ、海老の天ぷら。
海老は苦手なのですが、しっぽまで1本頂きました。
◆Puligny-Montrachet Louis Latour 2007
2本目も白。
フランス/ブルゴーニュ地方のピュリニ―・モンラッシェは
まさに木綿糸のようななめらかさ。
グラスなみなみにワインを注いでくれる大将。
そして、じゃんじゃん料理！
先が危ぶまれます。
今日は、アワビを炊いたそうな。
う～ん、ジューシー！
めでたい！真鯛の塩焼き。
目の周りがたまらんのです。
◆BAROLO Rocche dei Manzoni 1997
ようやく赤に。
大将ご自慢のバローロ。
こちらもイタリア/ピエモンテ州。
ずっしり800gのA5ランク和牛のステーキ！！！
もう、お腹がはちきれそうです。
帆立みそ。
遅れてやってきた友人のために、大将からのお気遣い。
帆立に目がない私ですが、一切れでごちそうさま。
この後も、ワインや料理を出していただきましたが、
私は限界を迎えてしまいました。
恐るべし、北品川。
盛り付けも調理の仕方も、お店の内装と同様に、ムダがなくシンプル。
素材の味で勝負！という大将の魂が、バシバシ伝わってきました。
今度はお昼ヌキでリベンジしたいと思います♪
2010/12/08/saoriya
