スタッフブログ
地球が回ってる限り、宇宙が膨張し続ける限りHUNG TIME TIMES!
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今日はちょっとした集まりのために
但馬牛のタタキを作ります。
*今日、このお肉に合わせるのはこれまた
先輩の創る発砲濁酒で。まさに最強のタックルです!。
A5ランク、モモ肉のタタキ。
醤油+わさびで至上の旨さであります。
添え物はなににしようかな、
新ジャガ、菜の花、ブロッコリーがいいかな。
今日はジャガ、皮付きで蒸すことに。
★
<但馬牛>
1583年の大阪城築城時に小柄なのにへこたれず
働く姿に豊臣秀吉も感心したことで
全国にその名が知られるようになったと言われています。
但馬牛は労働牛として飼われていましたが
家族の一員としてその頃より大切に扱われていたんですね。
お肉として食べられるようになってからでも
肉質は群を抜いていたというのもそのあたりに
秘密があるのではないでしょうか。
★
さて今日のお肉、先輩の精肉店で購入。
「今日の肉は小代の○○さんとこのメスで○才もの」。
そこまでたどれます。
お肉を普段、食べないぼくでも
格別の味であることは十分わかります。
ありがとうございます。
井上亀夫 kameo a.k.a. prince of fool's
ぼくはテレビはほとんど見ません。
ことあるごとに指定位置のテーブルに向かっています。
ナガラ族なので色々聞きますが
最近特にヘビロテなのが、古今亭志ん朝。
15年前から変わっていませんね。進歩のない男です、ぼくは。
★SONY RECORDS から1996年に出た、
古今亭志ん朝 新選独演会のフルセット。宝物です。
また、写真がいいんだ。
★この演目『 文七元結 』が大好き。
何百回聞いても、同じ所で笑ってしまう。
健在の頃、浅草で年に一度おこなわれる
古今亭一門のお祭りイベント「住吉祭り」は
よく見に行かせていただきました。
しかも、砂かぶり席で!。
ウィークデイの開催が多かったためか
浅草演芸場もほどいい入りで
本当に楽しかったです。
しかし、色気があったなー、志ん朝。
男の色気、カリスマとしてのオーラがそうさせるんでしょう。
同じ色気を、河内音頭の三音家朝丸さんの打ち上げに
およばれした時も感じたのを思い出します。
天才は短命であります。
井上亀夫 kameo a.k.a. prince of fool's
ご無沙汰しておりました。
先月のアーリースターズ、報告です。
今週末開催、名古屋のJOINTS出店にむけ
スパートかけられていました。頑張れ、中村さん。
当日はバイクのPR、営業はもとより
新開発のES印のパーツ販売もあるとのこと。
楽しみです。唯今年は不参加です、ぼく・・。
ESのショートカットなBOYくんに合えないのは残念。
色々な人と色々なバイクに会えるの楽しみにしていたんですが、残念。
★でたー!。中村さんご本人のバイク。ショベル ディガーの
フロント・スプリンガー、トップブリッジ。かっこいい。
早く仕上げてください。
★バケット状態から仕上げたという48パン。
オリジナルのウィッジュボーン・フレーム。
ため息が出るほど美しい。
★パンショベのリジッド。コレにつくメカドラム・ブレーキ。
ぼくもコレ付けたい。
今日の BGMはコレ。
Dr.Dre & Eminem 「 Forgot About Dre 」。
RAPの掛け合い。文句なくかっこいい。
井上亀夫 kameo a.k.a. prince of fool's