但馬国、床瀬の清流三椒川のほとりにある
そば処 三椒庵。
http://www.sanshouan.com/
絶景・大将の話・美味い食事・美味いそば。
是非。
＊大将、脱サラして故郷三椒川のほとりにお店を構える。
各テーブルがすべて囲炉裏＆絶景。
＊山菜の前菜。｢料理は素人です」と言い切るが、謙遜。
＊手作りお刺身こんにゃくに唸る。
＊酒の肴に手作り栃餅を焼く！
但馬地鶏の松葉を焼く、唸る。
原木しいたけの美味さに絶句。
ココで一番美味いのは、これ。失礼。
＊天然岩魚の美味さに唸る。
＊デザートに唸る。
って、肝心のそばが写真なし！
１００パーセントそば粉で見た感じ二八っぽい。
東京のそばみたい。でも食べるとやっぱつなぎなし。
数億円の製粉機のある所に粉ひいてもらってるとか。
酒で言うところの大吟醸状態。
食べてのお楽しみ。すみません。
＊お店の表にトレードマークの水車が。
特注品とか。
＊歳も近い大将とぼく。バカ話でおおいに盛り上がるの図。
三椒川のせり出しにて。後ろには滝。まさに絶景。
大将、また。
但馬に、地元に徹底してこだわる。素敵デス。
是非、要予約。
Today's bgm
ベビー・フェイス。
普段の話し方もやさしさに溢れてる。
素敵デス。
井上亀夫 kameo a.k.a. prince of fool's
