何とも美味くなさそうな名前の山菜。
「こしあぶら」。
たらの芽のような木の芽の山菜。
取れるのも高山の稜線に限られる貴重なもの。
やはり天ぷらが一番。
香ばしく、まさに次期候補というのもうなずけますね。
京都の料亭あたりではたらの芽より重宝される
期間限定、春の味覚です。
今日のBGMは軽快にboz scaggs 「 ill be the one 」。
ぼくの学生時代のフェイバリッド・アーティスト。
初来日の武道館コンサートが鮮明な記憶としてあます。
井上亀夫 kameo a.k.a. prince of fool's
