昨日の怪しいブツ（失礼！小麦の全粒粉でした）
を使用してパンを作られている工房があります。
豊岡のパン工房『レガーメ』。
といっても、笑顔の素敵なママさんが
お一人で焼き上げてます。
このバケット、200円！です。
京都の『アルピーヌ』、味も値段も負けてるぞ！。
＊
むかしは美味しいバケットにチーズを挟んで
お気に入りの赤ワイン小脇に夜汽車の旅に
出たい。なんて、ほざいていました。
このパンに出会ってからは、夜汽車の旅は
コレとおいしい水があればいい！。
そう思わせるくらい芳醇な味わいです。
何も付けずとも、温めることもしなくても
美味しくいただけます。
＊
この『レガーメ』のパンは豊岡のスーパー
「ガンピー」（創業22年。コチラの紀伊国屋みたいなお店、
調味料の品揃えは本家以上かも）のみの取り扱いです。
売り切れ御免。週3度のみの出店。ご賞味あれ。
今日のBGMもAKONでいこう！。
AKON ｢ Beautiful 」。
ナイジェリア・ルーツのアメリカン。
レゲエ、R&B、ソウル、ラップ、アフリカ、ユーロ・
サウンドと、垣根をさらりと超えてゆく。
※上で紹介していますナカツカサ・ファームの小麦の全粒粉も
コレまた上記のスーパー「ガンピー」で入手可能。
（有）ガンピー穀物倉庫 花キャベツ村
豊岡市日高町国分寺字干ケ坪228-1
井上亀夫 kameo a.k.a. prince of fool's
