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地球が回ってる限り、宇宙が膨張し続ける限りHUNG TIME TIMES!

Tanima K/I

『 パン工房レガーメ 』

昨日の怪しいブツ(失礼!小麦の全粒粉でした)
を使用してパンを作られている工房があります。

豊岡のパン工房『レガーメ』。

といっても、笑顔の素敵なママさんが
お一人で焼き上げてます。

IMG_3981.JPG
このバケット、200円!です。
京都の『アルピーヌ』、味も値段も負けてるぞ!。


むかしは美味しいバケットにチーズを挟んで
お気に入りの赤ワイン小脇に夜汽車の旅に
出たい。なんて、ほざいていました。

このパンに出会ってからは、夜汽車の旅は
コレとおいしい水があればいい!。
そう思わせるくらい芳醇な味わいです。
何も付けずとも、温めることもしなくても
美味しくいただけます。

この『レガーメ』のパンは豊岡のスーパー
「ガンピー」(創業22年。コチラの紀伊国屋みたいなお店、
調味料の品揃えは本家以上かも)のみの取り扱いです。
売り切れ御免。週3度のみの出店。ご賞味あれ。


今日のBGMもAKONでいこう!。
AKON 「 Beautiful 」。
ナイジェリア・ルーツのアメリカン。
レゲエ、R&B、ソウル、ラップ、アフリカ、ユーロ・
サウンドと、垣根をさらりと超えてゆく。


※上で紹介していますナカツカサ・ファームの小麦の全粒粉も
 コレまた上記のスーパー「ガンピー」で入手可能。
 (有)ガンピー穀物倉庫 花キャベツ村
  豊岡市日高町国分寺字干ケ坪228-1


井上亀夫  kameo a.k.a. prince of fool's