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Tanima K/I
『 晩 秋 3 』
10.11.25 Thu
先日銀ちゃんをお供に 自然芋ほりに。
大きく分けて2種類あり。 秘密ですけどツルで見分けること出来るんですよ。 山の先輩より伝授。
◎芋質がとにかく真っ白、すりおろしても 変色しない。
×外見は全体黄色みをおびていて すりおろすと、すぐ黒く変色する。
当然前者の方が希少で断然うまいです。
食べる分だけ頂く。 自然の神様に感謝です。 ありがとう。
※我ながら芋掘り、上達したかなと。 銀ちゃんも太鼓判。
井上亀夫 kameo a.k.a. prince of fool's
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