『Hung Time Times』

いよいよ今週末6/30（土）・7/1（日）の開催となりました。
梅雨の合間を縫って、お天気も味方してくれそうです。
絶好の日本ワイン日和となりますように！
ご予約いただいた皆様、当日は万全の体調を整えて会場にお越しください！

★１階にて34種類の山梨ワイン、2階にて7種類の一升瓶ワインと、和のお料理をお出しします。
3階のセミナーも必見です！その他、有料試飲や「ワインツーリズムやまなし」さん出版の書籍・山梨ワイナリーマップの販売も行います。
会場にて、皆様にお会いできることをスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

★日本ワインを愛する会ＨＰに、今イベント情報を掲載して頂きました！
ありがとうございます。身に余る光栄です！
http://www.jp-wine.com/jp/2012/120531_1.html
6/30（土）には、日本ワインを愛する会の方が取材に来られるとのことです！
このイベントを機に、皆様に日本ワインの魅力をもっと知って頂き、日本ワインファンがもっともっと増えることを願っています。

★ご予約がお済みでない方は、イベント前日6/29（金）20時まで、
こちらのサイトでお申し込みを受け付けております。
https://tixee.tv/event/detail/eventId/172

お問合せはこちらまで、お気軽にどうぞ！
【mail】 lifewithwine2012@gmail.com

【Facebook】https://www.facebook.com/#!/events/130413110427926/
【twitter】http://twitter.com/life_with_wine

お待たせいたしました！
2階のFood with Wineスペースでお出しする献立がほぼ決まりましたのでご案内します。

ワインに合うおつまみというと、パテやチーズなど洋食をイメージしがちですが、今回のテーマは『日本ワイン』なので、私たちが普段家庭で食べる和のおつまみを一緒に食べて頂き、それぞれのマリアージュを発見して頂きたいと考えました。

テイスティングを重ねる度に、日本ワインにはやはり日本の調味料が合う！ということを実感しました。
醤油・味噌・みりん・わさび・柚子胡椒・そして今話題の塩麹を使い、産地直送の旬な野菜やお魚を、今回もキッチンわたりがらすのシェフ村上さんにおいしくお料理して頂きます。
山梨と言えば！郷土料理の『ほうとう』もお出しする予定です。お楽しみに！

LIFE with WINE #2 献立

（前菜）
　　・蓮根とセロリのきんぴら
　　・茄子のひすい煮
　　・切り干し大根
　　・青菜のおひたし
　　・塩麹で漬け込んだ漬け物
　　・卵焼き
（お魚・お肉）
　　・穴子の白焼山葵　または　鮭のネギ味噌焼き
　　・鶏の柚子胡椒焼
（お食事）
　　・炊き込みご飯
　　・ほうとう

※献立は、仮のものとなります。お料理の内容につきましては、野菜や魚など食材の仕入れ状況により変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。

※お料理は、なくなり次第終了となります。

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日本ワイン発祥の地、山梨県勝沼町に1923年に創業した中央葡萄酒は、
「グレイスワイン」の名で親しまれ、
日本で千年以上の歴史を持つ甲州を中心に醸造しています。
甲州ワインの品質の向上、そして日本の代表品種としての「甲州」を
世界へと広めるための努力を重ねています。
土と栽培努力、そして醸造家の信念が一体となったワイン造りを目指しています。

グレイスワインのトップブランド「キュヴェ・三澤」の
ぶどうを栽培している三澤農場とミサワワイナリーがある
山梨県北西部に位置する明野エリアは、
日照時間日本一、世界の名醸地に匹敵するレベルにあり、
昼夜の寒暖差が大きく、緩やかな西向き傾斜による水捌けの良さを含め、
ぶどう栽培に最適な条件を兼ね備えた理想的なテロワールがあります。

2002年、明野エリアに、自社管理農園｢三澤農場」を拓き、
順次栽培を拡大し、現在は約12ヘクタールの広大な農園となりました。
また2005年には、農場の近くにミサワワイナリーを開設しました。

【1階試飲ワイン】
・グリド甲州2010
・グレイス甲州2011
・グレイス甲州鳥居平畑シュール・リー2011
・グレイスシャルドネ2009
・グレイス甲斐ノワール2010

※出荷状況などにより、変更となる可能性がございます。ご了承ください。

★2階のFOOD with WINEコーナーでは、
「キュヴェ三澤」の有料試飲を行う予定です。お楽しみに！

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初めて勝沼に訪れた4年前、
初めて訪れたワイナリーは勝沼醸造さんでした。
それ以来、勝沼に訪れる度に必ず立ち寄り、
先日通算7度目の訪問をしてきました。

趣のある木造の小さなワイナリーの門を開くと、
カウンターと試飲スペースの先に広大なぶどう畑が広がります。
1937年の創業以来、
「たとえ一樽でも最高のものを」というひたむきな想いのもと、
ぶどう栽培からワイン醸造まで、
勝沼という土地の良さを最大限に生かしたワイン造りに挑戦されています。
2007年には、勝沼醸造「アル...ガブランカ・イセハラ」が、
日本ワインとして初めてEU諸国に輸出されるなど、
世界に認められる日本ワイン造りの先駆者として注目を浴びています。

ワイナリーからぶどう畑を眺めながら5分歩くと、
勝沼醸造直営レストラン「風」に着きます。
長崎の大浦天主堂をイメージして建てられた店内では、
ぶどう畑を眺めながら、名物ローストビーフとともに
勝沼町にあるワイナリーのワインを楽しむことができます。
訪れになられた際には是非ご賞味ください！

6/30（土）のセミナーでは、
甲州種に特化したワイン造りにかける情熱や、
勝沼ならではのワイン造りについて、有賀弘和さんにご講演頂く予定です。
セミナーにご参加頂いた方のみを対象としたスペシャルテイスティングでは、
今や出荷するや否や即完売してしまう「アルガブランカ・クラレーザ」や
「アルガブランカ・イセハラ」他、甲州ワイン4種類をご試飲して頂きます。
こちらも是非お楽しみに！

勝沼醸造HP：http://www.katsunuma-winery.com/
【1階試飲ワインリスト】
・甲州ヴィンテージ2011
・アルガブランカ・クラレーザ2011
・勝沼甲州樽発酵2009
・アルガーノ・ゴッタシロシオ2011

※出荷状況などにより、変更となる可能性がございます。ご了承ください。

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ワインのあるちょっとステキな生活を
ひとりでも多くのみなさまに楽しんでいただきたい。
そんな想いから、LIFE with WINEイベントはうまれました。
第2回のテーマは "Japanese Wine Yamanashi'。
日本ワインの銘醸地・山梨県のワイナリーを巡り、
厳選した日本ワインとフード＆セミナーをご用意して、
みなさまのお越しをお待ちしております。

★日時★
6月30日（土）14：00－18：00
7月 1日（日）14：00－18：00

★場所★
LION Building
東京都台東区雷門2-11-10
（浅草駅2番出口より徒歩3分）

★参加費★
前売\6,000 ／ \8,000（セミナー付き）
当日\7,000

■□■前売参加費のお振込み先■□■
https://tixee.tv/event/detail/eventId/172
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※tixee手数料は、お客様負担にてお願いします。
※定員となり次第、前売/当日ともに締切らせて頂きます。

WINE× FOOD×SEMINAR
■3F : SEMINAR with WINE
山梨県のワインメーカーセミナーを開催（30名様限定／参加費別途￥2,000）
6月30日（土）16：00-17：00　勝沼醸造　 常務取締役　有賀弘和氏
7月　1日（日）16：00-17：00　シャトー酒折　醸造責任者　井島正義氏

■2F: FOOD with WINE　
日本ワインに合うおつまみと、一升瓶ワインのマリアージュをお楽しみください。

■1F: WINE WINE WINE !　
勝沼醸造 /シャトー酒折 /グレイスワイン（中央葡萄酒）/
シャトールミエール/ダイヤモンド酒造 /
ルバイヤートワイン（丸藤葡萄酒）/四恩醸造ほか
山梨ワイン厳選30種をRIEDELグラスでご試飲ください。

※ワイン・フードは、なくなり次第終了とさせていただきます。

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★お問い合わせはこちらまで
【mail】lifewithwine2012@gmail.com
主催：栁 佐織