年末、祝餅の会に参加させていただきました。
杵つき餅です。
目から鱗、色とりどりの餅、
あんこ・黒豆・干しイモ・桜エビ・青のり・ヨモギ・
うる（普通のコメを１/2まぜる）
極めつけが皮ごともち米と一緒に蒸して突き上げるみかん餅。
興味津々とても楽しかったです、勉強になりました。
＊
翌日、大好きなあんこ餅をストーブで焼き上げました。
美味しいんですが・・やはり胃にもたれます。
そもそも食物繊維の多いお米は消化に
時間（当然エネルギー）がかかります。
お腹いっぱい食べると眠くなりますよね、
これは体がお米の消化に相当なエネルギーを使うので
他の機能を停止させているのが原因。
＊
お米と人、植物と人の関係がよく表れています。
農耕民族＝野菜、穀物が主食というのはどうかと・・・
体のほうが正直。
やっぱお肉でしょ。
祝２０１７年
・・初参加させていただいた由緒ある「祝い餅の会」
先ずは諸先輩のつきの型を拝見する。よーし！
・・・ぼく、おっかなびっくり。腰が引けてる・・。
おかみさんの手をつかないように。
・・・合いの手も慣れた手つきです、流石ですおかみさん。
これは黒豆餅ですね。
・・・みんなでわいわ、がやがや丸めていきます。
不揃いでもへちゃら、楽しくやります。
・・・これは桜エビ餅。本当、桜色。思わずつまみ食い。おいしい。
kameo@tanima
