ハングタイム・ライターズ

何も見ない日はないのです。何も思わない日はないのです。

井上亀夫&Tanima

ジビエ脂

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TIMES Wilg Thing Cafe
店では自家製のジビエ脂を使用しています。
写真の油は時間をかけ抽出した鹿の脂です。

この脂分にはビタミンB、多価不飽和脂肪酸を多く含まれ
この脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させて、
ドロドロ血液をサラサラにするのに役立ちます。

あらゆる料理に美味しく利用出来ます。
ただ、抽出するのは本当大変ですが・・。

kameo@tanima

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