『Hung Time Times』

こんにちは。9月も下旬。
シルバーウィークの最終日。皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日ご紹介するのは「アンティークウォッチ」です。

ファーブル・ルーヴァー￥3,8000-

こちらは現存する時計メーカーで世界で二番目に古いと言われてる
ファーブルルーヴァーのアンティークウォッチです。
あえてインデックスを取払い、ダイヤを一点装飾したフェイス。
時計はもともと高級品であり、世代を渡って使い続けてくものでした。
ダイヤがはいった本物の美しさも、
デイリー使い出来るのはアンティークウォッチならではです。

CITIZEN￥19,800-

RADO ￥24,800-

こちらはどちらも1960年代頃のアンティークウォッチです。
シチズンははフェイスとベルトが一体化しており、
まるでブレスレットのような付け心地。
ラドーはフェイスはしっかりしていますが、細身なのでとても華奢な印象です。
またゴールドは肌馴染みが良いので、こちらもジュエリー感覚でつけて頂けます。

OMEGA￥49,800-

TISSOT ￥19,800-

オメガはオメガ社とマイスター社のWネームで、とても贅沢です。
ティッソは上品かつ実用性もばっちしの美品です。
ベルト部分を交換し、自分らしい時計に
カスタマイズ出来るのもアンティークウォッチの楽しみです。

上記アンティークウォッチは全てオーバーホール（分解清掃）済みで
購入から半年の保証書付きなので、安心してお求め頂けます。

今回ご紹介した時計以外にもオンラインショップには
様々な種類の時計を掲載してます！

another day 直営オンラインショップ
fabre antique et brocante | ファーブル・アンティーク・ブロカント

フランス買付の雑貨、家具、アクセサリーなど...
アンティーク&ヴィンテージの商品を多数取り扱ってます。
国内の昭和初期～中期のものや、中南米の教会小物など。

フォン・ド・ジビエのフォン、作り方。
圧力鍋で低圧にて時間をかけ作ります。
このスープを元に味付け調整していきます。
出がらしのくず肉はペット用。
銀ちゃん、八ちゃん、みんな大好き。

・・・一般には入手不可能なジビエ骨で
申し訳ありません。

骨は命の宝石であります。

kameo@tanima

料理の美味しさの決め手は
それこそ「美味しい骨スープ」を造ること。
まさに旨味の元が凝縮されています。
これを元にスープ、シチュー、カレー、炒めもの等々
何にでも使えます。
それがジビエ（野生鳥獣）から作るのですから
自然の神様からの素敵な贈り物と言わざるを得ません。

・・・フォン・ド・ジビエを元に作られた琥珀色のスープ。

香住産の乾燥ワカメ入り。美味しさに思わず唸ります。
ジビエのフォンは骨をローストしない方がいいと思います。
色も味も。

★

世界一予約の取れないデンマークのレストラン「ノーマ」。
来年でお店は締めて再来年自家農園を併設したレストランを
再度開業するらしい。
コンセプトが素晴らしい。
～秋はジビエ、冬は海産物（天然）、
春と夏はベジタリアン・メニュー～

料理の世界においてもグローバリズムが進めば進むほど、
ローカリズムは差異化を生む武器となる。

素晴らしい！
でも、それって昔はみんなやっていたこと。
今、食を根底から見つめなおす。

答えは自然の中と原始生活の中にある。
確信です。

kameo@tanima

シルバーウィーク、
親子お揃いのキャップでサイクリングやランはいかがですか？
前回ご好評いただきましたtempra camp tokyo cap。
そのボディーと同型でツバだけ少し大きくし、
トップパネルをメッシュにしてより通気性を良くしたキャップが完成しました。
しかも今回は子供用と大人用をご準備。

大人用のtempra cycling capがこちら。

今回から製作した子供用のtempra cycling Kids capがこちら。

ツバを下げればこんな感じです。

大人用も子供用も全く同じ仕様ですので、
バックの部分はリフレクターのゴムでサイズ調整が可能です。
お爺ちゃんにお婆ちゃん、お父さんにお母さん、お兄ちゃんにお姉ちゃん、
親子で、孫と一緒に、家族みんなでかぶってお出かけはいかがですか？
お買い求めは店頭かwebstoreにてよろしくお願いします。

※シルバーウィークの営業につきましては、コチラをご確認ください。
駒沢通り沿い 東急東横線 学芸大学駅から徒歩10分の自転車屋です。
パンク修理からカスタム、車両、部品販売、
中古部品買取と販売まで自転車の事なら何でもおまかせを！
住所　東京都世田谷区下馬6-18-8
電話　03-6453-2655
website　www.tempra.jp
定休日　水曜日、第3木曜日
営業時間　
tempra cycle 11:00～20:00　日・祝日のみ11:00～19:00　
（水曜日、第3木曜日定休）
Drop bar cafe 20:00～23:00　
（火、金、時々土曜のみ営業/詳しくは、
Dropbarのinstagramでスケジュールをチェックしてください）

ぼくの先輩。
ＴＩＭＥＳのご近所、築１００年の呉服屋の実家を
ほとんどお一人でリノベやられています。
ここまで約１０年。極力自分の力でやる。
まるでアリスワンダーランド！ぼくより一回り
上と言うのが恐れ入ります。
庭の仕上げ等々、まだまだ完成は程遠いとのこと。
圧巻は３×２ｍ、厚み1,5センチの超ド級
ガラス板４枚の入手秘話。
妥協一切なし。
ビルケンのサンダルがお似合いの素敵な先輩です。

ＴＩＭＥＳも頑張ります（楽しみながら）。

kameo@tanima