『Hung Time Times』

今年の土用の丑の日は２回。
一の丑→７月２４日
二の丑→８月５日

但馬（たじま）国、香美町峰鹿谷（ほうろくや）では
特別なウナギを用意しました。
超限定天然但馬（たじま）矢田川産。
一人の川猟師が仕掛けではなく、夜釣りで確保した
正真正銘・メイドイン・たじま産です。
仕上げ加工、冷凍保存までも最短で行っいます。
鮮度・味に自信ありの太鼓判商品です。

数量限定です。
また、「土用の丑の日」以降でも漁期の間は
予約賜ります。
★

・・・当然、私も大好物。
自慢のパロマ遠赤外線ガスレンジで焼く。まるでウナギ屋さんでしょ。
それにしてもプリプリです。

・・・焼きあがりました！見てください！美味いにきまってる！！
器は西田先輩の茶器、お米は村岡の稲木米炊き立て、タレは日本食研のウナギ
かば焼き用タレ（甘すぎることなく良く出来ています）、
時間があれば簡単なので自分で作りたいところです。

・・・忘れてならないのが山椒。慌てて庭に走り出し新芽を頂く。
パパっと手の中でたたいて降りかける。

申し訳ありません。また外食が出来なくなってしまいます。美味いです！
一度も蒸したことのないウナギの身がなぜコンナ柔らかい！
出荷前の骨取りの完璧なのもありますが、今まで経験したことのない
美味さと食感に脱帽！ノックアウト間違いなし。

凄い宣伝になってしまいました。
でも本当に「自然は生命そのものなり」を感じて頂きたいです。
やってて良かったと思う瞬間です。心して頂きました。

ありがとうございます。但馬（たじま）国、川猟師さん。
ありがとうございます。自然。

◎ご注文について
申し訳ありません。今年は一の丑→７月２４日は商品が間に合いません。
７月２７日からの受付・注文となります。
詳しくは　香美町峰鹿谷ーほうろくや　ネットショップへ。

※注：商品は生の冷凍品です。自然解凍後焼くのはお客様です。
肝・骨も同封パックされますのでお吸い物へどうぞ。
レも付属いたしません。
※追伸・香美町峰鹿谷ネットショップではまだ触れていませんが
お買い上げ商品に私も頂いた山椒の新芽も同封させていただきます。
朝飯前のサービスでございます。

kameo@tanima

エケベリア属　エメラルドリップ
Echeveria Emerald lip

やや徒長気味か？
葉刺しが簡単だというし、
増やしてみるか・・・。

落ちた葉から芽が出てきてるぞ。

H/T@desk

峰鹿谷ネットショップ、オープンいたしました。
覗いてみてください。

※トップページに来る写真は
小代区にある日本棚田１００選の「うへ山の棚田」、
田植え直後の４月末頃です。
また取材に行くので稲の成長をご覧いただけます。

香美町峰鹿谷ーほうろくや

kameo@tanima

今週ファーブルがおすすめする雑貨は「陶器のもの」たちです。

※店舗限定品

こちらはフランスで見つけたリーフ型の小物入れです。
サイズ感もちょうど良く、テーブルの上のアクセントとして活躍できます。
また微妙なくすみ感がヴィンテージらしい商品です。

※店舗限定品

こちらもフランスで見つけた四角いお皿です。
状態もとてもよく、グラタンやサラダ、ナッツやドライフルーツを飾っても素敵です。
こちらは6点セットなので日常使いはもちろん、パーティーなどでも使えます。

陶器カトラリーたち

一風変わった陶器の食器。カトラリーです。
戦後の鉄が貴重だった時代、鉄の代わりに陶器でつくられました。
デザインに凝っており、色やくすみ具合がたまりません。
インテリアとしても可愛らしいです。

店舗限定品も今後オンラインショップに掲載予定です！
ご期待下さいませ。

another day 直営のオンラインショップでも一部お買い求め頂けます。
「fabre antique et brocante｜ファーブル・アンティーク・ブロカント」
http://www.fabre-antique.com/

フランス買付の雑貨、家具、アクセサリーなどなど...
アンティーク、ヴィンテージの商品を多数取り扱ってます。
国内の昭和初期〜中期のレトログッズや、中南米での宗教小物など。

エケベリア属　サブセシリス
Echeveria peacockii ''Subsessilis''

サブセシリスとピーコッキーとが併記されています。
かつてサブセシリスと呼ばれていたものは、
ピーコッキーに統合されている流れのようです。

エケベリアは交配が盛んですから、
ピーコッキーにもいろいろなタイプがあるようですね。

H/T@desk