１１月に入って朝晩だいぶ冷え込んでくるようになったのに、
思わぬ収穫量のミニトマトAIKO。
イエローもあります。
こんなにたくさんは食べられないので、
ここはひとつ、保存がきくようにしようじゃありませんか。
・・・と。二つに切って、種をとって・・・
種はとっておいて、ラーメンかなんかに入れます。
ざるに並べて、陽にあてます。
セミドライですから、２時間も乾かしたらOK。
瓶詰めのオリーブオイル漬にして完了です。
いーじゃない。
2012/11/16/hittaka@desk
