『Hung Time Times』

但馬国、床瀬の清流三椒川のほとりにある
そば処 三椒庵。
http://www.sanshouan.com/

絶景・大将の話・美味い食事・美味いそば。

是非。

　
＊大将、脱サラして故郷三椒川のほとりにお店を構える。
　各テーブルがすべて囲炉裏＆絶景。

＊山菜の前菜。｢料理は素人です」と言い切るが、謙遜。

＊手作りお刺身こんにゃくに唸る。

＊酒の肴に手作り栃餅を焼く！
　但馬地鶏の松葉を焼く、唸る。
　原木しいたけの美味さに絶句。
　ココで一番美味いのは、これ。失礼。

＊天然岩魚の美味さに唸る。

＊デザートに唸る。
　って、肝心のそばが写真なし！
　１００パーセントそば粉で見た感じ二八っぽい。
　東京のそばみたい。でも食べるとやっぱつなぎなし。
　数億円の製粉機のある所に粉ひいてもらってるとか。
　酒で言うところの大吟醸状態。
　食べてのお楽しみ。すみません。

＊お店の表にトレードマークの水車が。
　特注品とか。

＊歳も近い大将とぼく。バカ話でおおいに盛り上がるの図。
　三椒川のせり出しにて。後ろには滝。まさに絶景。
　大将、また。

但馬に、地元に徹底してこだわる。素敵デス。

是非、要予約。

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ベビー・フェイス。
普段の話し方もやさしさに溢れてる。
素敵デス。

井上亀夫　 kameo a.k.a. prince of fool's

ウチの八ちゃんの食事。
こんなご馳走を前にしても、このままです。

「はい、どうぞ」と言われるまで、このままです。

ただの親バカでした。
それにしても良いもの食べてる・・・。

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井上亀夫　 kameo a.k.a. prince of fool's

ハイレゾ・オーディオの世界がすぐソコまで来ている。
１０万円で従来の１００万円以上のクオリティー・サウンド。

＊ウォークマンの方が音はいいけど20GB ipotも現役デス。

ハイレゾじゃないけど、ぼくのセットもかなりいい。
音源はスティック・ウォークマン。
デジタル・アンプにデジタルプレーヤー。
良い感じ。
って、ウォークマンより特注接続コードの方が高い・・・。
追）スティック・ウォークマン、デザインはいいけどぼくには
　　モニター、フォントがあまりに小さい・・、見えないに近い・・。
　　悲しい・・・。

終日の疲れた体に、深夜、べビー・フェイス、でしょう。

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井上亀夫　 kameo a.k.a. prince of fool's

不耕起栽培を今年から始める。研究中。

耕さず、肥料を与えず、自然の力（雑草を含め）をかり
これを継続することにより、作物の残り物、刈り取られた雑草、
それら有機物が土壌表面に集積され・・・
ようは、自然の野原は何もやらなくても毎年、ちゃんと草が茂る。
この自然の仕組みを農業に生かす。

◎利点
休耕田を使用する（ただし、農薬を使い続けた田の土の改良に数年かかる）
春先にちょこっと掘り起こし、種・苗を植えるだけ。
夏の終わりに夏野菜も含め全体の草刈りをする(機械で一度だけ）。
同じように秋・冬野菜を植える。
収穫。
全体を耕さなくて良い。とにかく手を省く。
と言うより
自然に学べ。
雑草（特に一年草）に学べ。

＊一年目、収穫できた夏野菜は豆類・トマト・小さなレタス　　と
　このスイカ。よく出来ました！よく頑張りました！
　ありがとう。
　よーし、秋・冬野菜のために全体の草刈りだ。
　一年草の枯れてゆく根っこたちも重要。
　地中に酸素・水分を運ぶりっぱな通路となる。
　自然に学ぶ。神様の教えに耳を傾ける。

収穫をお金儲けでなく、我が家で消費する分くらいだと
老人でも十分出来る。
高齢化による休耕田の増加に楽しみながら
ストップがかけられる。

待っててね、但馬国。
研究発表まであと少し。

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コールドプレイ、やっぱ、ブリティッシュだわ。
ギターはU２、エッジそのもの。

井上亀夫　 kameo a.k.a. prince of fool's

親友達と宿泊。
但馬国、城之崎　金波楼。

このスケール、但馬国一だ。

ただ、料理がいただけない。閉口。
どうした、日和山観光株式会社。

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21世紀のディーバであることは間違いなし。
少し濁った声質がなんとも素敵。

井上亀夫　 kameo a.k.a. prince of fool's