今現在、一番安全でおいしい魚って
なんでしょう。
最近どうも魚を（特にナマで）食えなくなってる
（体質、年齢、時代も関係している・・）、自分。
そんな時、いつでも裏切ることなく美味しく、しかも安い。
こんな海の近くにいてコイツの美味しさにはかなわない。
とにかく美味さ抜群。一味瞭然。
☆お勧めなのはトップバリュー（イオン）の「国産さば水煮」
88円なり！！
生鮮食料 肉、魚全般 鮮度も必要だけどどう処理して、
どう保存されているかが重要。
缶詰は最新冷凍技術に匹敵する保存方法。
古典的で、食材調理方法が限られるけどぼくたち人類には
本当になくてはならないもの。
さ、今晩は太平洋沿岸を元気よく回遊する彼ら（通称太平洋鯖＝
ノルウェー鯖）に思いをはせさばマヨにしようかな。
井上亀夫 kameo a.k.a. prince of fool's
