ぼくはゆるいマクロビアン。
基本お肉は食べません。
でも、食べる機会がある時は無理に避けたり
断ったりしません。
そのかわり、味噌汁は欠かせません。
＊マクロビオティックにおいて基本が玄米食のように思われていますが
実は味噌汁を合わせていただくことこそ大事
＊味噌は、大豆と米麹と塩を混ぜて、乳酸菌や酵母などで発酵させたもの
＊広島原爆投下後、味噌汁を毎日頂いた人の発ガン率が低かった
＊チェルノブイリ原発事故、日本政府は救援物資として大量の味噌を
送っていた
全世界の人に味噌汁を！
そんなこと思いながら、毎日いただいています。
ありがとうございます。
Today's bgm
The Horrors 「Still Life」
井上亀夫 kameo a.k.a. prince of fool's
