秋も深まってきましたね。
小代の谷の山々も真っ赤に色付いてます。
昼夜、ぐっと冷えこんできました。
こんな時、我が家で登場するのが
自家製甘酒。
甘酒はデトックス（detox)効果のある飲み物。
今最先端の飲み物ではないでしょうか。
やー、美味しい。
発酵の天然の甘み、恐るべし！。
昔から「飲む点滴」と言われるのもうなずけます。
江戸時代には夏バテ予防に。
なんと夏の季語に「甘酒」があるくらい。
出所のはっきりした、お米と麹で。
出来れば玄米麹で作りたいところです。
至上の旨さであります。
自然の神様に感謝です。
井上亀夫 kameo a.k.a. prince of fool's
