東京から来てくれた友人たちと水くみに。
そんじょそこらの水ではございません。
ウチの近所。「かかごの清水」。
数年かけて湧き出る氷ノ山山系のわき水。
この水で頂くお酒（ウイスキー、焼酎等）、
炊き上げたご飯、もちろんコーヒー、最高です。
飲食のプロも汲みにきています。
＊
ウチではこの水で玄米を蒸しあげていただきます。
これがまた至上の旨さです。
追記）いったい何年かかって湧き出てるんだろう？とおもい
調べてみました。 推定300年！！！。だそうデス。
旨いわけだ。
井上亀夫 kameo a.k.a. prince of fool's
